IXI’IM
EL CORAZÓN DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
EL CORAZÓN
DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
Ubicado en el edificio que un día fue la sala de máquinas de la antigua hacienda henequenera, Ixi’im es una pieza arquitectónica atemporal galardonada por su belleza y un lugar único para disfrutar de la comida mexicana más vanguardista.
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HORARIO
Martes – Domingo
1:00 p.m. a 11:00 p.m.
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Ixi’im es un proyecto gastronómico de nivel mundial, ya que acentúa los sabores e ingredientes con hierbas, frutas y verduras frescas, cosechadas y recolectadas de manera tradicional en el jardín-huerto Maya, rinde honor a los sabores locales y técnicas culinarias originarias y ofrece una cava refinada en un espacio exquisitamente diseñado.
La llama eterna ardiendo en medio del estanque es la mejor bienvenida para nuestros comensales y el mejor puente donde el pasado y el presente se fusionan para dar un nuevo sentido a la experiencia gastronómica.
