Octubre 30 y 31, 2026
En México la tradición no habla de ausencia, sino de encuentro. Las velas iluminan senderos invisibles, las flores guardan el perfume de los recuerdos y cada gesto se convierte en una forma de honrar a quienes siguen caminando con nosotros desde otro plano.
En Chablé Yucatán, estos días se viven como una ceremonia compartida donde la belleza de nuestras raíces revela que el vínculo con el alma nunca desaparece.
Al compás de la Jarana, los bailarines, caracterizados con indumentaria tradicional, celebran esta fecha con una puesta en escena repleta de color y alegría.
Ki’ol
Cena — 6:00 P.M.
Baile — 7:00 P.M.
Las tías de la cocina tradicional Yucateca preparan esta ofrenda con paciencia y fuego lento antes de enterrarla bajo la tierra. Horas después, el aroma anuncia su regreso para compartirlo en comunidad.
SÁBADO, 31 DE OCTUBRE
COCINA MAYA
Preparación y entierro — 10:00 A.M.
Desentierro y degustación — 3:00 P.M.
Ixi’im — A partir de 6:30 P.M.
Se requiere reservación.
Mientras las tradiciones honran a quienes recordamos, la mesa reúne a quienes comparten el presente.
Cada noche, el chef Luis Ronzón presenta un menú en cuatro tiempos inspirado en ingredientes de la tierra y en la riqueza culinaria de México. La experiencia invita a saborear cada instante, a celebrar la compañía y a brindar por la vida que continúa latiendo.
Entre destellos que iluminan la noche, las catrinas avanzan con la elegancia serena que las distingue. Su presencia nos envuelve en un recorrido que celebra la memoria colectiva y la belleza inagotable de nuestra tradición.
SÁBADO, 31 DE OCTUBRE
JARDÍN DE LUCIÉRNAGAS — 7:30 P.M.
Octubre 30 y 31, 2026
Reserva al: +52 55 4161 4262 ext. 725
o en reservations@chableyucatan.com